Oktober tahun lalu, aku berkesempatan ke Sumbawa, NTB. Itu adalah kunjugan pertama setelah 8 tahun meninggalkan Sumbawa. Sebelumnya, aku pernah bekerja 3,5 tahun di Sumbawa…
View More Sepat dan Singang, Kuliner Khas Sumbawa
Category: Kuliner
Kenikmatan BBQ di The Margo Hotel, Depok
“Kalau bonus cair, nanti saya traktir kalian makan All You Can Eat di Hotel,” ujar atasanku suatu hari. Sayangnya, andai-andai tersebut belum terwujud. Sebab bonus…
View More Kenikmatan BBQ di The Margo Hotel, Depok
Es Kacang Merah, Minuman Khas Palembang Legendaris
Kalau diminta menyebutkan makanan khas Palembang, pasti kita bisa menyebutkannya. Ada pempek, tekwan, dan model. Tapi bagaimana kalau minuman khas Palembang? Pasti kita berpikir terlebih…
View More Es Kacang Merah, Minuman Khas Palembang Legendaris
Mengenal Keunikan Wedang Cemue, Minuman Khas dari Ngawi
Pernah dengar Wedang Cemue nggak? Buat kamu yang belum tahu, Wedang Cemue adalah minuman khas dari Ngawi, Jawa Timur. Mau tahu seperti apa? Bisa dibilang,…
View More Mengenal Keunikan Wedang Cemue, Minuman Khas dari Ngawi
Mengenal Model, Masakan Khas Palembang
Sebelumnya, aku sudah bercerita sedikit soal tekwan. Nah, ada makanan khas Palembang yang dianggap saudaranya tekwan, yaitu model. Pada dasarnya, model adalah pempek tahu berukuran…
View More Mengenal Model, Masakan Khas Palembang
Mengenal Kopi Sumbawa
Tradisi kopi kental di seluruh nusantara. Tak terkecuali di Sumbawa. Dalam tulisan ini saya mencoba mengenal kopi Sumbawa yang rasanya dianggap bersaing dengan jenis kopi…
View More Mengenal Kopi Sumbawa
Filosofi Sayur Lodeh dalam Tradisi Menghadapi Pageblug
Pageblug. Wabah dalam istilah Jawa. Pageblug terdahsyat yang menimpa Hindia Belanda, termasuk pulau Jawa, di masa lalu adalah Flu Spanyol, yang diperkirakan menelan korban lebih…
View More Filosofi Sayur Lodeh dalam Tradisi Menghadapi Pageblug5 Kue Kering yang Wajib Ada Saat Lebaran
Kue kering adalah kenangan. Pasalnya, dulu, sudah jadi tradisi keluarga untuk berkumpul bersama membuat kue kering. Bareng dengan membuat ketupat. Biasanya, para tetangga juga bersamaan waktu…
View More 5 Kue Kering yang Wajib Ada Saat Lebaran
Pengalaman Pertama Makan di Imperial Kitchen & Dimsum
Selesai bincang buku “Sejumlah Pertanyaan tentang Cinta” pada Minggu (8/9), aku pun berhenti sejenak di Depok Town Square. Waktu telah menunjukkan pukul setengah lima lewat.…
View More Pengalaman Pertama Makan di Imperial Kitchen & Dimsum
Resep Membuat Tekwan
Tekwan adalah salah satu masakan khas Palembang. Adonannya mirip dengan pempek, sama-sama berbahan dasar ikan (utamanya ikan tenggiri). Hanya saja, tekwan lebih pas bila disebut…
View More Resep Membuat Tekwan